Café Especial Brunelli Seletivo Grão 86,5 Pontos SCAA 250g a vencer
Café Especial Brunelli Seletivo em Grão 86,5 Pontos SCAA 250g.
Características
Proveniente da região: Sudoeste de Minas - Ingaí, MG
Produtor: Pedro Brunelli Netto e Maria Helena Brunelli
Variedade: Catuaí 99 e 144 Vermelho
Altitude: 1093 metros
Secagem: Manual, Lavado
Peneira: 16 acima
Safra: 2018
Tipo: 2.
Especial 100% Arábica 85 pontos SCAA
Torra: Média Clara
Corpo: Corpo Persistente.
Acidez: Média Cítrica
Doçura: Lembra Caramelo e Cana de açucar
Retrogosto: Persistente
Notas Sensoriais: Caramelo e Cana de açucar.
Sobre o Produtor dos Cafés Especiais Brunelli
Em meio a uma região serrana ao Sul de Minas Gerais, com altitude superior a 1000 m, as margens da Estrada Real,
situa-se a Fazenda Três Porteiras – localizada no pequeno e tranquilo município de Ingaí.
Chegamos à região em 1989 e a partir de 2004 iniciamos o cultivo do café Arábica, nas variedades Catuaí Vermelho 99 e 144 e Catucaí Amarelo.
Pouco a pouco, fomos direcionando o cultivo para uma forma de manejo ecologicamente integrado e sustentável.
Adotamos práticas de preservação do meio ambiente, cuidando das águas, do solo, das matas e das pessoas que conosco trabalham.
Nossas lavouras de café recebem cuidados nutricionais rigorosos, o que vem a proporcionar frutos de ótima qualidade, agregando aspecto saudável e sabor inigualável.
Após a colheita cuidamos para que a secagem seja o mais uniforme e precisa possível.
Certificações:
Certifica Minas – Emater
Utz – Certificação holandesa, por meio do programa Nucoffee de certificação em grupo
Benefícios de adquirir os Cafés Especiais Brunelli
Cafés especiais preparados com todo o cuidado desde o plantio até o sua torra.
"O café é um alimento que aproxima as pessoas, em casa junto da família e dos amigos, no intervalo do trabalho com colegas e clientes ou em qualquer outro lugar, proporcionando inúmeros momentos de prazer àqueles que não abrem mão de degustar um bom café."